VINOSOL STARTSATS (gjær+næring) HOLDER TIL 25LITER VIN
Vingjæren skal gjøre mesteparten av arbeidet, så det er viktig å få satt den riktig og godt i gang. Man bør imidlertid være oppmerksom på at gjæren dør ved ca. 35 °C, slik at man unngår å skålde den eller tilsette den i en varm fruktmasse.
Tørrgjær har større holdbarhet, større innhold av gjærceller per kultur, og derfor starter og gjærer den som regel hurtig. Tørrgjær skal også helst vekkes fra sin dvale før den brukes. Dette gjøres ved at man tilsetter en pose tørrgjær til 2 dl kokt avkjølt vann, 30-32 °C, og lar det stå i bløt i 20-30 minutter. Oppløs så gjæren og rist den kraftig. Da gjæren er tørket på en spesiell måte, skal den kun oppløses i vann og ikke tilsettes noe annet. Når den oppløste gjæren tilsettes en ballong saft, må ikke temperaturforskjellen mellom gjær og saft være mer enn 2-3 grader. Hvis man tilsetter en varm gjær til en kald most, kan den få kuldesjokk og det forsinker gjæringen mye
Maku Paiform temperert glass Ø28x3.5cm Tåler fra -50grader til +500grader. K...
FANTOM KLARNINGSMIDDEL til 25L HA I KLARNINGEN OG LA STÅ I ET DØGN.
VINOSOL SITRONSYRE 25G (HOLDER TIL 25L VIN) SITRONSYRE BRUKES FOR Å SKAPE ELLER &...
LA MANCHA RIESLING Riesling består av den velkjente Riesling druen. Denne g...
